Toda la información os la podeis encontrar aqui.
Por ahora esta la version del 1.1 al 1.8.1 de actualizaciones
Despues estan los pre-release 1.9.5 y demas ahora an puesto uno nuevo que es el RC2 , que es como una version de como sera MINECRAFT 1.10 pero en verdad sera solo minecraft . como un minecraft original solo sera eso , pero por ahora en actualizaciones solo esta el 1.8.1 si quereis descargarlo solo necesitareis el minecraft auto-actualizable:

Java -> Descarga gratuita del software de Java
(Sin tenerlo Actualizado no podreis jugar)

Juego -> MEGAUPLOAD – The leading online storage and file delivery service
Contraseña para Descomprimir: ByC0BRA

Traducción -> MEGAUPLOAD – The leading online storage and file delivery service
Contraseña para Descomprimir: ByC0BRA

Servidor -> http://www.minecraft.net/download/Minecraft_Server.exe 
(se puede bajar de la pagina oficial y cada vez que lo actualizen deberis volver a bajarlo)

Y Ahora el minecraft pre-release 1.9.5
http://assets.minecraft.net/1_9-pre5/minecraft.jar
Y el 1.9.6
http://minecraftloader.com/2011/11/minecraft-1-9-6-download-minecraft-1-9-pre-release-6.html


Hay que sustituirlo en la carpeta bin por el que hay 
(simbolo de win mas r poner %appdata%  Aceptar - minecraft-bin y hay lo poneis sustituir y ya esta todo puesto)